Pollo Tandoori

Ingredientes (2 personas):

6 piezas de pollo, lavadas y sin piel

Adobo:

• 1,5 tazas de yogur, bien batido

• 1 cucharada de pasta de gengibre

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 1/4 cucharadita de chili rojo en polvo

• 1/2 cucharadita de pimentón

• 1 cucharada de Tandoori Masala

• 1 cucharadita de cilantro en polvo

• Sal al gusto

• 1 cucharada de jugo de limón

• Chili Verde al gusto

Pinceladas para el Pollo:

• 1/2 taza de jugo de limón

• 1/2 cucharadita Tandoori Masala

• Sal al gusto

Paso1: Lavar el pollo sin piel y con un cuchillo, hacer cortes pequeños sobre el mismo.
Paso 2: Poner el pollo en una bolsa de plástico y añadir el zumo de limón.

Paso 3: Mezclar bien y dejar que repose.

Paso 4: Vierta todos los ingredientes de la marinada en un tazón y mezcle bien.

Paso 5: Agregar la marinada al pollo y mezclar bien.

Paso 6: Conservar en la nevera a marinar durante la noche o un mínimo de 4 horas.

Paso 7: En el momento de la barbacoa, poner el fuego medio-alto.

Paso 8: Una vez que la parrilla este lista, poner un poco de aceite en la parrilla de manera que el pollo no se pegue.

Paso 9: Con pinzas, coloque el pollo en la parrilla y cierre la tapa. Deje que se cocine durante 20 minutos aproximadamente, dandole la vuelta de vez en cuando.

Paso 10: Retire el pollo en una bandeja.

Paso 11: Sirva con cebollas frita.